Cashew Pesto صلصة البيستو بالكاجو

Pesto sauce, a super delicious basil based sauce originated from Genoa, Italy. The traditional recipe of a Pesto sauce is prepared with basil, garlic, pine nuts, Parmesan cheese and olive oil.

In this recipe, I have opted for cashew nuts to make a small change in the recipe and being amazed by the high benefits of this nut in alleviating stress and boosting positive mood as they are rich in magnesium, Vitamin B6, and even Tryptophan which will allow your body to make more Serotonin or what is also known as the happy hormone.

Servings (1 cup)

Ingredients:

1 garlic clove

1 ice cube

1/4 cup cashew nuts

1/4 cup grated Parmesan cheese

220 g Basil Leaves

140 ml Olive oil

1 teaspoon table salt

a pinch of grounded black pepper

Directions

1- Prepare a food processor.

2- Wash the basil leaves very very smoothly, and dry them by laying them one by one on a kitchen towel.

3-Put the dried basil leaves in the food processor. Add the cashews, Parmesan, garlic, salt and pepper and half of the olive oil.

4- Put the food processor on medium- high speed. When the basil is half blended, add the ice cube and start drizzling the rest of the olive oil little by little until the sauce is well mixed.

Video Recipe:

Here is a fun recipe video showing you how to make a pesto sauce. Enjoy watching it!

Remember to subscribe and turn the notification bell on to be the first to watch our weekly uploaded recipes.

-------------------------------------------------------------------------------

صلصة البيستو ، صلصة لذيذة للغاية تعتمد على الريحان و مصدرها إيطاليا. يتم تحضير الوصفة التقليدية لصلصة البيستو مع الريحان والثوم والصنوبر وجبن البارميزان وزيت الزيتون.

في هذه الوصفة ، اخترت مكسرات الكاجو لإجراء تغيير طفيف في الوصفة ، ولأنني مندهش من الفوائد العالية لهذه المكسرات في تخفيف التوتر وتعزيز المزاج الإيجابي لأنها غنية بالمغنيسيوم وفيتامين ب 6 وحتى التربتوفان. كل هذه الفيتامينات تسمح لجسمك بإنتاج المزيد من السيروتونين أو ما يعرف أيضًا باسم هرمون السعادة.

حصص (1 كوب)

مكونات:

1 فص ثوم

1 مكعب ثلج

1/4 كوب كاجو

1/4 كوب جبن بارميزان مبشور

220 جرام أوراق ريحان

140 مل زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح طعام

قليل من الفلفل الأسود المطحون

 

الاتجاهات

1- تحضير الخلاط.

2- اغسل أوراق الريحان بنعومة شديدة وجففها بوضعها واحدة تلو الأخرى على منشفة المطبخ.

3-ضع أوراق الريحان المجففة في محضر الطعام. اضف الكاجو والبارميزان والثوم والملح والفلفل ونصف زيت الزيتون.

4-ضع الخلاط على سرعة متوسطة - عالية. عندما يمتزج الريحان جزئيا، أضف مكعب الثلج وابدأ في سكب باقي زيت الزيتون شيئًا فشيئًا حتى تمتزج الصلصة جيدًا.

 الفيديو:

إليك فيديو ممتع يوضح لك كيفية صنع صلصة البيستو. استمتع بمشاهدته!

تذكر الاشتراك وتشغيل جرس الإشعارات لتكون أول من يشاهد وصفاتنا الأسبوعية التي يتم تحميلها.